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诸暨氢氧化钙在食品工业中的应用（1）氢氧化钙在钙剂生产中的应用市场上的钙剂有碳酸钙、柠檬酸钙、乳酸钙、葡萄酸钙等总计近200种。氢氧化钙作为原料广泛应用于钙剂生产工业，其中常见的有葡萄糖酸钙，在我国目前均采用发酵法生产，其工艺过程为：淀粉经糖化后用黑曲霉发酵，发酵液用石灰乳（氢氧化钙）中和后经浓缩、结晶、精制得到葡萄糖酸钙成品。（2）氢氧化钙在奶粉生产中的应用氢氧化钙在作为酸度调节剂，可使用在乳粉（包括加糖乳粉）和奶油乳粉及其调制产品、婴幼儿配方食品中，使用量是按生产需要适量使用。因为奶粉尤其是婴幼儿配方奶粉或食品中含有一定量不同种类的蛋白质，由于蛋白质表面离子化侧链的存在，蛋白质带净电荷，这些侧链都是可以滴定的，对于每个蛋白都存在一个pH使它的表面净电荷为零即等电点。在等电点时，蛋白质分子以两性离子形式存在，其分子净电荷为零（即正负电荷相等），此时蛋白质分子颗粒在溶液中因没有相同电荷的相互排斥，分子相互之间的作用力减弱，其颗粒极易碰撞、凝聚而产生沉淀，在乳粉中添加一定量的氢氧化钙，起到调节乳粉pH以使其在水中溶解时可以分散均匀，且钙离子也可以起到营养强化的作用。
诸暨氢氧化钙应用领域活性越大这是腻子粉流挂性不佳，稳定性差达不到要求。 吸水量小的灰钙粉，通常这类灰钙粉中氢氧化钙含量会高些，更适用于建筑，建筑涂料腻子粉的生产，氢氧化钙含量越高的灰钙粉说明消化越充分，氧化钙含量越少，吸水量就小，相对稳定。两者联系：通常生产腻子粉涂料产品使用时利于施工如打磨批刮等，而且这类诸暨氢氧化钙的强化度也高，不容易贬黄等。 也利用了氢氧化钙微溶于水的特点使药液成粘稠性，有利于药液在植物枝叶上附着。因1885年首先用于法国波尔多城而得名。增强：砂浆中使用5纯灰钙粉通常是将电镀废水进行常规的化学处理。是通过其中的铜元素来消灭病虫害的。其中不仅利用了氢氧化钙能与硫酸铜反应的性质氢氧化钙具有碱的通性，是一种强碱。
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